Tren Bahan Es Krim Populer di Indonesia
Siapa yang tidak suka es krim? Makanan penutup yang segar dan lezat ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia yang memiliki cuaca tropis sepanjang tahun. Namun, tahukah kamu bahwa tren bahan es krim populer di Indonesia selalu berubah setiap tahunnya?
Menurut data dari Asosiasi Produsen Es Krim Indonesia (APREI), salah satu tren bahan es krim yang sedang populer di Indonesia saat ini adalah matcha. Bahan es krim yang berasal dari bubuk teh hijau ini memberikan rasa yang unik dan menyegarkan. Menurut Chef Aiko, seorang chef patissier ternama di Indonesia, “Matcha menjadi tren bahan es krim di Indonesia karena selain rasanya yang enak, matcha juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti antioksidan yang tinggi.”
Selain matcha, bahan es krim lain yang sedang populer di Indonesia adalah buah-buahan lokal seperti durian dan rambutan. Menurut Chef Budi, seorang pakar es krim Indonesia, “Buah-buahan lokal seperti durian dan rambutan memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga banyak konsumen yang tertarik untuk mencoba es krim dengan bahan-bahan tersebut.”
Namun, tidak hanya bahan es krim yang berubah-ubah setiap tahunnya, namun juga teknik pembuatan es krim yang semakin berkembang. Menurut Chef Dini, seorang ahli kuliner asal Indonesia, “Teknik pembuatan es krim yang sedang populer di Indonesia saat ini adalah teknik churn-freezing yang menghasilkan tekstur es krim yang lembut dan halus.”
Dengan berkembangnya tren bahan es krim di Indonesia, tidak heran jika banyak produsen es krim yang berlomba-lomba untuk menciptakan inovasi baru. Menurut data dari APREI, penjualan es krim di Indonesia mengalami peningkatan setiap tahunnya sebesar 10%. Hal ini menunjukkan bahwa es krim masih menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Jadi, jika kamu ingin mencoba es krim dengan bahan-bahan yang sedang populer di Indonesia, jangan ragu untuk mencari es krim dengan bahan matcha, durian, atau rambutan. Siapa tahu, kamu bisa menemukan es krim favoritmu yang baru!