Es krim adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling disukai oleh banyak orang. Apalagi jika es krim tersebut dibuat sendiri di rumah, pasti rasanya akan lebih spesial dan lezat. Nah, kali ini kita akan membahas tentang 5 bahan es krim homemade favorit yang wajib dicoba.
Pertama-tama, kita akan membahas tentang susu segar. Susu segar adalah salah satu bahan utama dalam membuat es krim homemade. Menurut ahli gizi, susu adalah sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, susu juga memberikan rasa creamy dan lembut pada es krim.
“Kualitas susu sangat berpengaruh pada hasil akhir es krim yang akan kita buat. Pastikan memilih susu segar yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan tekstur es krim yang sempurna,” kata Pakar Kuliner, Chef Arief.
Selain susu segar, bahan lain yang wajib dicoba dalam membuat es krim homemade adalah gula pasir. Gula pasir berfungsi sebagai pemanis alami dan juga memberikan tekstur yang lembut pada es krim. Menurut Chef Arief, penggunaan gula pasir yang tepat akan membuat es krim lebih enak dan lezat.
“Perbandingan antara susu segar dan gula pasir harus seimbang agar es krim memiliki rasa yang pas dan tidak terlalu manis,” ujar Chef Arief.
Selanjutnya, bahan yang tidak boleh terlewatkan dalam membuat es krim homemade adalah telur. Telur berfungsi sebagai pengemulsi alami yang akan membuat tekstur es krim lebih creamy dan lembut. Menurut ahli gizi, telur juga mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh.
“Telur adalah bahan penting dalam membuat es krim homemade. Pilih telur yang bersih dan berkualitas untuk mendapatkan hasil es krim yang sempurna,” kata Ahli Gizi, Dr. Ani.
Bahan selanjutnya yang wajib dicoba dalam membuat es krim homemade adalah vanili. Vanili memberikan aroma yang khas dan lezat pada es krim. Menurut Chef Arief, penggunaan vanili dalam es krim akan membuatnya lebih harum dan enak.
“Vanili adalah bahan yang tidak boleh terlewatkan dalam membuat es krim homemade. Pilih vanili yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil es krim yang lezat,” ujar Chef Arief.
Terakhir, bahan es krim homemade favorit yang wajib dicoba adalah buah-buahan segar. Buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, atau alpukat dapat memberikan rasa segar dan manis pada es krim. Menurut Ahli Gizi, buah-buahan segar juga mengandung banyak vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
“Tambahkan potongan buah-buahan segar pada es krim homemade untuk memberikan rasa yang lebih segar dan sehat,” kata Dr. Ani.
Dengan mengombinasikan kelima bahan es krim homemade favorit ini, kita dapat membuat es krim yang lezat dan sehat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat es krim sendiri dan nikmati sensasi kesegarannya!