Apakah kamu suka es krim tapi tidak punya mesin es krim di rumah? Tenang saja, kamu masih bisa menikmati es krim dengan cara membuat es krim tanpa mesin dengan bahan sederhana. Yup, es krim homemade memang bisa dibuat tanpa mesin lho!
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan sederhana seperti susu cair, gula pasir, vanili, dan garam. Bahan-bahan ini bisa kamu temukan dengan mudah di dapur kamu. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti cokelat atau buah-buahan sesuai dengan selera kamu.
Menurut Chef Jamie Oliver, “Membuat es krim tanpa mesin itu sebenarnya mudah, asalkan kamu tahu triknya. Yang penting adalah konsistensi adonan es krim kamu harus benar-benar halus dan lembut.”
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencampurkan susu cair, gula pasir, vanili, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga gula larut sempurna. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam wadah yang bisa ditutup rapat.
Selanjutnya, Chef Nigella Lawson menyarankan untuk memasukkan adonan es krim ke dalam freezer selama beberapa jam. “Penting untuk sesekali mengaduk adonan es krim dalam freezer agar teksturnya tetap lembut dan tidak terlalu keras,” kata Nigella.
Setelah beberapa jam, adonan es krim tanpa mesin kamu siap untuk dinikmati. Kamu bisa menambahkan topping sesuai dengan selera kamu seperti cokelat parut, kacang-kacangan, atau saus buah.
Jadi, tidak perlu khawatir jika kamu tidak memiliki mesin es krim di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit kesabaran, kamu bisa menciptakan es krim homemade yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!