Saat cuaca panas, tidak ada yang lebih nikmat selain menikmati es krim segar. Namun, bagaimana jika kita bisa membuat es krim sendiri di rumah dengan tekstur yang lembut dan segar? Inilah panduan membuat bahan es krim putar yang lembut dan segar yang bisa Anda coba.
Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang pakar kuliner, “Bahan-bahan yang berkualitas akan memberikan hasil yang lebih baik. Pastikan Anda menggunakan susu segar dan krim kental untuk mendapatkan tekstur es krim yang lembut.”
Selain itu, tambahkan gula secukupnya untuk memberikan rasa manis yang pas. Menurut ahli gizi, Dr. Amanda Smith, “Penting untuk tidak menggunakan terlalu banyak gula agar es krim tidak terlalu manis dan tetap segar.”
Langkah berikutnya adalah mencampurkan bahan-bahan tersebut dengan rata. Pastikan Anda menggunakan mesin es krim yang baik untuk memutar adonan dengan sempurna. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Konsistensi adonan sangat penting dalam membuat es krim yang lembut. Pastikan Anda memutar adonan dengan benar agar teksturnya sempurna.”
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer selama beberapa jam hingga es krim mengeras. Menurut Chef Jamie Oliver, “Proses pembekuan yang tepat akan menghasilkan es krim yang lembut dan segar. Pastikan Anda tidak membekukan terlalu lama agar teksturnya tetap enak.”
Terakhir, es krim putar yang lembut dan segar siap dinikmati. “Es krim buatan sendiri selalu memiliki rasa yang lebih segar dan alami daripada yang dibeli di toko,” kata Chef Nigella Lawson. Jadi, jangan ragu untuk mencoba panduan membuat bahan es krim putar yang lembut dan segar ini di rumah. Selamat mencoba!