Es krim merupakan salah satu makanan pencuci mulut yang digemari oleh banyak orang, terutama di musim panas. Namun, tahukah Anda bahwa keunggulan bahan baku es krim lokal sebenarnya tidak kalah dengan bahan baku impor? Di artikel ini, kita akan membahas beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang keunggulan bahan baku es krim lokal.
Pertama-tama, keunggulan bahan baku es krim lokal terletak pada kualitasnya yang tidak kalah dengan bahan baku impor. Menurut Ahli Pangan, Dr. Budi Santoso, bahan baku es krim lokal memiliki keunggulan dalam hal segar dan kualitasnya yang terjaga. “Bahan baku es krim lokal seringkali lebih segar karena tidak melalui proses pengawetan yang panjang seperti bahan baku impor,” ujarnya.
Selain itu, keunggulan bahan baku es krim lokal juga terletak pada keberlanjutannya. Dengan menggunakan bahan baku lokal, kita turut mendukung pertumbuhan ekonomi lokal dan petani lokal. Menurut Pak Arifin, seorang petani susu di daerah Malang, “Dengan adanya permintaan akan susu lokal untuk bahan baku es krim, kami sebagai petani merasa terbantu dan pendapatan kami pun meningkat.”
Tak hanya itu, keunggulan bahan baku es krim lokal juga dapat dilihat dari variasi rasa yang unik. Menurut Chef Renata, seorang chef yang sering menggunakan bahan baku lokal dalam membuat es krim, “Bahan baku lokal seringkali memiliki cita rasa yang unik dan berbeda, sehingga kita dapat menciptakan es krim dengan rasa yang beragam dan menarik bagi konsumen.”
Selain itu, keunggulan bahan baku es krim lokal juga terletak pada harga yang lebih terjangkau. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Gajah Mada, harga bahan baku es krim lokal cenderung lebih murah daripada bahan baku impor. Hal ini tentu menjadi kabar baik bagi para produsen es krim lokal yang ingin menghasilkan es krim berkualitas dengan harga yang terjangkau.
Dengan begitu, tidak ada alasan lagi untuk meragukan keunggulan bahan baku es krim lokal. Dengan kualitas yang tidak kalah, keberlanjutan yang terjaga, variasi rasa yang unik, dan harga yang terjangkau, es krim lokal siap bersaing di pasar internasional. Jadi, jangan ragu lagi untuk memilih es krim lokal sebagai pilihan Anda!