Membuat es krim sendiri di rumah dengan bahan alami bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menyegarkan, apalagi saat cuaca panas seperti sekarang ini. Es krim adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang, terutama anak-anak. Namun, seringkali es krim yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan kimia dan pengawet yang tidak baik untuk kesehatan.
Menurut ahli gizi, Dr. Susi Susilawati, “Es krim yang dibuat sendiri di rumah dengan bahan alami lebih sehat dan lebih aman dikonsumsi daripada es krim yang dibeli di toko. Bahan-bahan alami seperti susu segar, buah-buahan, dan madu mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.”
Pertama-tama, untuk membuat es krim sendiri di rumah, kita membutuhkan beberapa bahan alami seperti susu segar, cream, gula, dan bahan tambahan sesuai selera seperti buah-buahan atau cokelat. Cara membuatnya pun cukup mudah, hanya perlu mencampurkan semua bahan tersebut dalam blender atau mixer, kemudian tuangkan ke dalam wadah yang kedap udara dan simpan dalam freezer selama beberapa jam.
Menurut chef handal, Budi Santoso, “Penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi agar es krim yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Selain itu, variasi buah-buahan yang digunakan juga dapat menambah kandungan nutrisi dalam es krim.”
Es krim buatan sendiri juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya dengan menambahkan madu sebagai pemanis alami atau menggunakan susu kedelai sebagai alternatif bagi yang intoleran laktosa. Dengan mencoba berbagai kombinasi bahan alami, kita bisa menciptakan berbagai varian es krim yang unik dan lezat.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat es krim sendiri di rumah dengan bahan alami. Selain lebih sehat dan aman, kita juga bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan varian sesuai selera. Ayo mulai eksplorasi dan nikmati kesegaran es krim buatan sendiri!