Siapa yang tidak suka es krim? Es krim adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling disukai di dunia. Namun, seringkali kita enggan membeli es krim karena dianggap sulit untuk membuatnya sendiri di rumah. Tapi sebenarnya, membuat bahan es krim sendiri di rumah itu sangat mudah loh!
Menurut pakar kuliner, Chef John, “Membuat bahan es krim sendiri di rumah itu sebenarnya tidak sulit, asalkan kita tahu caranya. Yang paling penting adalah memiliki bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti.”
Cara mudah membuat bahan es krim sendiri di rumah dimulai dengan persiapan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain susu segar, gula, telur, vanilla extract, dan garam. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas agar hasilnya pun menjadi lezat.
Langkah berikutnya adalah mencampurkan susu segar, gula, dan garam dalam sebuah panci dan memanaskannya hingga gula larut. Setelah itu, kocok telur hingga lembut dan campurkan dengan campuran susu tadi. Masak adonan tersebut hingga mengental dan tambahkan vanilla extract untuk memberikan aroma yang sedap.
Chef John menyarankan, “Setelah adonan mengental, dinginkan terlebih dahulu dalam lemari es sebelum dimasukkan ke dalam mesin es krim. Proses ini bertujuan agar tekstur es krim lebih lembut dan kenyal.”
Setelah adonan dingin, masukkan ke dalam mesin es krim dan proses hingga teksturnya menjadi lembut dan kental. Setelah itu, es krim siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat bahan es krim sendiri di rumah. Dengan cara yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kita bisa menikmati es krim homemade yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!