Siapa sih yang nggak suka es krim? Makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah, kini kamu bisa mencoba membuat kreasi es krim unik dengan bahan-bahan lokal yang mudah didapatkan di sekitarmu.
Menurut chef handal, Budi Raharjo, membuat es krim sendiri itu bisa jadi lebih spesial karena kita bisa menggabungkan berbagai bahan sesuai dengan selera kita. “Es krim buatan sendiri juga bisa lebih sehat karena kita bisa mengontrol jumlah gula dan bahan pengawet yang digunakan,” ujarnya.
Untuk membuat kreasi es krim unik, kamu bisa mencoba menggunakan bahan-bahan lokal seperti buah-buahan segar, madu lokal, atau rempah-rempah khas Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal, selain mendukung perekonomian lokal, kamu juga bisa menciptakan rasa es krim yang autentik dan berbeda.
Menurut penelitian oleh Dr. Fitriani, seorang ahli gizi, menggunakan bahan-bahan lokal dalam pembuatan es krim juga dapat memberikan manfaat kesehatan. “Buah-buahan lokal mengandung banyak serat dan antioksidan alami yang baik untuk tubuh kita. Jadi, selain enak, es krim buatan sendiri dengan bahan-bahan lokal juga lebih sehat,” jelasnya.
Salah satu kreasi es krim unik yang bisa kamu coba adalah es krim jeruk nipis dengan tambahan serutan kulit jeruk sebagai toping. Selain segar, es krim ini juga kaya akan vitamin C yang baik untuk sistem imun tubuh. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dengan mudah karena bahan-bahannya bisa kamu dapatkan di pasar tradisional terdekat.
Jadi, daripada membeli es krim yang sudah jadi di supermarket, lebih baik coba membuat kreasi es krim unik dengan bahan-bahan lokal yang mudah didapatkan. Selain lebih sehat, kamu juga bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan tekstur sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba!