Saat ini, tren bahan baku es krim yang sedang populer di pasaran sedang menjadi perbincangan hangat di kalangan pengusaha kuliner dan pecinta es krim. Bahan baku es krim memegang peranan penting dalam menciptakan cita rasa yang lezat dan kualitas yang baik pada es krim yang dihasilkan.
Menurut Chef Arief Wicaksono, seorang ahli kuliner yang telah berkecimpung dalam industri kuliner selama puluhan tahun, “Pilihan bahan baku es krim sangat berpengaruh pada hasil akhir es krim yang dihasilkan. Kualitas bahan baku yang baik akan menghasilkan es krim yang lezat dan menarik bagi konsumen.”
Salah satu bahan baku es krim yang sedang populer di pasaran saat ini adalah matcha. Matcha merupakan bubuk teh hijau yang memiliki rasa yang khas dan warna yang menarik. Menambahkan matcha sebagai bahan baku es krim memberikan sentuhan unik pada es krim dan meningkatkan daya tariknya bagi konsumen. Menurut seorang pengusaha es krim di Jakarta, “Es krim matcha menjadi salah satu produk andalan kami karena permintaan pasar yang semakin meningkat.”
Selain matcha, bahan baku es krim lain yang sedang populer di pasaran adalah buah-buahan segar. Menambahkan potongan buah-buahan segar ke dalam es krim memberikan sensasi segar dan manis yang berbeda. “Kombinasi antara es krim lembut dan manisnya buah-buahan segar sangat disukai oleh konsumen, terutama pada musim panas seperti sekarang ini,” ujar seorang penjual es krim di kawasan wisata pantai.
Dengan semakin berkembangnya tren bahan baku es krim yang sedang populer di pasaran, para pengusaha kuliner diharapkan dapat terus berinovasi dan menciptakan kreasi es krim yang unik dan menarik bagi konsumen. Sehingga, tidak hanya memuaskan lidah konsumen, tetapi juga dapat meningkatkan penjualan dan popularitas usaha kuliner mereka.