Siapa yang tidak suka es krim? Makanan pencuci mulut yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas. Tapi tahukah kamu bahwa ada manfaat bahan alami dalam es krim yang mungkin tidak banyak orang ketahui?
Menurut ahli gizi, Dr. Amelia Siregar, “Bahan alami dalam es krim bisa memberikan tambahan nutrisi dan kesehatan bagi tubuh kita. Misalnya, menggunakan buah-buahan segar sebagai bahan tambahan dalam es krim bisa memberikan kandungan vitamin dan antioksidan yang baik bagi kesehatan.”
Salah satu manfaat bahan alami dalam es krim adalah memberikan rasa yang lebih segar dan alami. Bahan-bahan alami seperti buah-buahan segar, madu, dan susu segar bisa memberikan rasa yang lebih autentik dan tidak terlalu manis seperti es krim biasa yang mengandung banyak pemanis buatan.
Menurut chef kondang, Chef Juna, “Menggunakan bahan alami dalam es krim juga bisa memberikan sensasi yang berbeda dan membuat es krim terasa lebih istimewa. Banyak restoran dan kafe kelas atas yang mulai menggunakan bahan alami dalam menu es krim mereka untuk memberikan pengalaman kuliner yang lebih premium bagi konsumen.”
Selain itu, manfaat bahan alami dalam es krim juga terlihat dari segi kesehatan. Penggunaan bahan-bahan alami seperti yoghurt, almond, dan biji chia dalam es krim bisa memberikan kandungan protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Hal ini tentu berbeda dengan es krim biasa yang mengandung banyak gula dan lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan.
Jadi, tidak ada salahnya untuk mulai mencoba es krim dengan bahan alami agar selain nikmat, juga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Sebagai penutup, Dr. Amelia Siregar menambahkan, “Konsumsi es krim dengan bahan alami secara moderat juga bisa memberikan sensasi yang berbeda dan membuat kita lebih menghargai makanan yang kita konsumsi.”