Es krim merupakan salah satu camilan yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama saat cuaca sedang panas. Namun, dengan berbagai pilihan bahan es krim yang berbeda, seringkali kita bingung dalam memilih yang cocok untuk selera kita. Nah, kali ini kita akan membahas tentang pilihan bahan es krim yang cocok untuk berbagai selera.
Menurut Chef Renata Moeloek, pemilik sekaligus chef dari es krim artisanal Madame Moeloek, pilihan bahan es krim sangatlah penting dalam menentukan rasa dan tekstur es krim. “Bahan es krim yang berkualitas akan menghasilkan es krim yang lezat dan creamy,” ujarnya.
Salah satu bahan es krim yang sering digunakan adalah susu. Susu memberikan rasa creamy dan kaya akan nutrisi. Selain itu, telur juga sering digunakan untuk memberikan tekstur yang lembut dan kaya akan protein.
Selain itu, buah-buahan segar juga sering dijadikan bahan es krim. Buah-buahan seperti stroberi, mangga, dan pisang dapat memberikan rasa segar dan manis alami pada es krim. “Kombinasi antara buah-buahan segar dan susu akan menghasilkan es krim yang sangat lezat,” kata Chef Renata.
Tak hanya itu, cokelat juga merupakan pilihan bahan es krim yang sangat populer. Cokelat memberikan rasa manis dan gurih yang disukai oleh banyak orang. “Cokelat dapat memberikan sentuhan klasik pada es krim, dan cocok untuk berbagai selera,” tambah Chef Renata.
Selain bahan-bahan tersebut, masih banyak pilihan bahan es krim lain yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Mulai dari kacang-kacangan, rempah-rempah, hingga matcha atau green tea.
Jadi, dengan memilih bahan es krim yang cocok untuk selera kita, kita dapat menikmati es krim dengan lebih maksimal. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai pilihan bahan es krim yang ada, dan temukan kombinasi yang paling pas untuk lidah Anda. Selamat mencoba!